Youtube:https://youtu.be/q6oDdFCYZBw
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Kürbis viertelte, Kerne undwei-*che Fasern- entfernen. Kürbis, schälen. 400 g Fruchtfleisch in
· Stücke schneiden. ‚Kartoffeln schälen, wischen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kürbis Luad
—Kartoffeln zugedeckP in Sblz-.
wasser 9a. 20 Minuten kochen.
•
2 Inzwischen Spinat verlesen, waschen. und abtropfen lassen. Pancetta in Streifen„schneiden. Granetapfelkerne aus deiSchale lösen. Parmesan reiben.
Kartoffelpresse drücken. Parme¬san und 100 g Stärke unterkne¬ten, mit Salz, Pfeffer und Mus-kat.würzen.. Ist die Masse sehr weich, noch etwas Stärke zuge¬ben. Aus der Masse auf der mit Stärke bestäubten Arbeitsflä¬che 374 Rollen (ä ca. 1,5 crn:0)
Stücke schneiden. Gnocchi por-
tionsweise in siedendem Salz-wasser.ca. 5 Minuten gar ziehen • lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dann herausneh¬men
Hähnchenfilet waschen und tro¬cken tupfert Pancetta in einer Pfanne ohne Fett anbraten, hei:-atisnehrrien. 1 EL Öl Im Päncetta-
fett erhitzen. Fleisch darin von
•
jeder Seite 6-2 Minuterybraten.
Mit Salzsund Pfeffer würzen.
•
5 2 EL und Butter zusammen
nach und nach in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi porti-onsweise darin Ca. 5 Minuten unter. :vorsichtigem Wenden braten eventuell ntit etwas Salz und Pfeffer äbschmecke.n.
Fleish herausnehmen und in Alufolie gewickelt ca..5 Minuten ruhen lassen. Den Bratsatz.mit 75 ml Waster ablöschen, Frisch¬käse einrühren und äufkochen. Soße •mit Salz und Pfeffer ab¬schmecken. Spinat zugeben•und
· zusammenfallen lassen. Fleisch aufschneiden: Hähnchen und% Gnocchi in die. • Soße geben. `Pancettä und Grenatapfelkerne
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Kurbis längs in breite Spalten sctmeiden. Kerne und weiche
entfernen. Kürbisspalten schälen und das Fruchtfleisch in •
Stücke schneiden. Möhren schalen, vvascheh und ebenfalFsin.
schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch und I
schälen und fein hacken. •
darin andünsten. Kürbis und Möhren kurz mitdünsten. Mit. wein ablöschen, Lorbeer zugeben. 1-11/4 I Wasser angieße kochen. Brühe einrühren und alles mit 1 TL Kreuzkümm '/4 TL Chiliflocken würzen. Zugedeckt ca. 20 MinUten garen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen u
· * schneiden. Lorbeerblatt entfernen. Suppe mit einem Sta
sehr fein pürieren. Nochmals mit Salz und Kreuzkümmel a,,b cken.•Suppe ih Schalen anrichten. Jeweils 1 EL Cremefra Schlieren einrühren: Mit Petersilie und grobem Pfeüer bes Dazu schmeckt Knoblauchciabatta (s. Tipp).
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Pastinaken, Kürbis, Rote Bete, Orangenschale und Nüsse auf der Fettpfanne des Backofens verteilen. Mit Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse auf der Einschubebene 3 im Programm Intervall-Dampf, mittel bei 160 °C für 25-30 Mi¬nuten garen. Nach ca. 15 Minu¬ten Thymian und Pilze zugeben und mitgaren.
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Zutaten für 4 Personen: 1 500 g MöhrCn
Salz, Zucker, Pfeffer
V2 Bund Lauchzwiebeln 250 g Champignons
300 g Kirschtomaten
400 g grüne Bohnen je 1 Bund Koriander und
glatte Petersilie
300 g Vollmilchjoghurt 3 EL Cashewmus (Glas) 50 g Cashewkerne 3 EL Öl
400 g Rinderhack
200 g Mienudeln
4 Eier (Gr. M)
Möhren schälen, waschen, grob raspeln. Mit Salz und 1 Prise Zu-cker würzen und beiseitestellen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Pilze putzen, eventuell kurz waschen, halbie-ren oder vierteln. Tomaten wa-schen und halbieren. Bohnen putzen, waschen und halbieren. Kräuter waschen, trocken schüt-teln und Blättchen abzupfen. Jo-ghurt und Cashewmus verrüh¬ren. Mit Salz abschmecken.
Bohnen in kochendem Salzwas¬ser 10-12 Minuten garen. In ei¬nem weiteren Topf 2-3 I Salz¬wasser (1 TL Salz pro Liter) auf¬kochen. Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne rösten und herausnehmen. 1 EL Öl dar¬in erhitzen und Pilze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
3 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Ab¬gießen und abtropfen lassen. Bohnen abgießen und kalt ab¬schrecken.
4 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Spiegeleier darin braten und mit Salz würzen. Eier wenden, kurz weiterbraten, herausneh¬men und in Streifen schneiden. Nudeln mit Hack, Pilzen, Möh-ren, Tomaten, Bohnen, Lauch-zwiebeln und Eiern in Bowls anrichten. Mit Soße und Ca-shewkernen bestreut servieren.
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SPINAT, HÄHNCHEN UND ZUCCHINI LIEFERN SPORTSKANONEN EINE EXTRAPORTION VITALSTOFFE. NÜSSI UND MANDELN SPENDEN ENERGIE
ca. 35 Minuten einfach / , Portion ca.
Portion ca. 790 kcal E 54 g F 43 g K
Zutaten für 4 Pen.
n 1 Glas (370 ml) Röstpaprika ¦ 2 Knoblauch
n Saft von 1 Limette ¦ 50 g gemahlene Mandeln (ohne
n 5 EL Olivenöl ¦ Salz, Pfeffer ¦ 600 g HähnchE
n 200 g Cousous (instant) ¦ 100 g junger Spinat ¦ 1 Zuc
n 250 g Kirschtomaten ¦ 200 g Feta ¦ 40 g Walnuss
n 100 g schwarze Oliven (ohne Stein; z. B. Kala
1 Für die Soße Paprika in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen, grob hacken. Paprika, Knoblauch, Limetten-saft, Mandeln und 4 EL Öl in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Fleisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet darin rund¬herum kräftig anbraten und bei mittlerer Hitze weitere ca. 12 Minuten unter Wenden
Inzwischen ca. 1/4 I Salzwasser aufkc Couscous einrühren und nach Packur weisung zubereiten. Spinat verleser schen und gut abtropfen lassen. Zu waschen, putzen und grob reiben. K tomaten waschen und halbieren. Fet zerbröseln. Walnüsse grob hacken.
4 Hähnchenfilet in Stücke schneider Couscous mit einer Gabel auflocker Spinat, Tomaten, Zucchini, etwas Feta, Oliven, Fleisch und Nüssen in anrichten. Restliche Soße dazu reicht
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Zutaten für 4 Personen:
n 3 Knoblaüchzehen ¦ 1 rote Chilischote ¦ 75 g brav
73, Zucker ¦ Saft von 2 Limetten ¦ 60 ml Fischsoße ¦ 8( + 2 EL 01 ¦ 500 g Süßkartoffeln ¦ 1 große rote Papri schote ¦ 1 reife Mango ¦ 750 g Spitzkohl ¦ 1 Bund
glatte Petersilie ¦ 1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
n 200 g weiße Quinoa ¦ Salz, Pfeffer ¦ 40 g Kokosch
1 Für die Soße Knoblauch schälen, grob hacken. Chili zen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und schneiden. Beides mit Zucker, Limettensaft, Fisch und 80 ml Öl mit dem Stabmixer fein pürieren.
2 Süßkartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. F ka putzen, waschen und würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden. F. kohl putzen, waschen, halbieren und in Str schneiden. Petersilie waschen, trocken schür Blättchen abzupfen und hacken. Bohnen at len und abtropfen lassen.
3 . Quinoa in ein Sieb geben, abspülen unc tropfen lassen. Ca. 400 ml Salzwasser aufkoc Quinoa einrühren und bei schwacher Hitze ca. 15 Ni ten köcheln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Süßka fein darin 6-8 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz Pfeffer würzen. Spitzkohl in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. PetersiliE terrühren. Quinoa mit einer Gabel auflockern.
HIER STEHT AM ENDE KEIN TOPF VOLL GOLD, SONDERN EINE SCHALE MIT REICHLICH PROTEINEN AUS QUI1V0A UND KIDIVE'YBOH1VE1V. FRUCHTIG-EXOTISCH SCHMECKT'S DANK MANGO UND KOKOSCHIPS
4 Alle vorbereiteten Zutaten mit Kokoschips in Bowlt richten. Soße dazu reichen.
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WEG MIT DER SUSHIMA7'TE! WIR ARRANGIEREN LACHS, AVOCADO UND INGWER LIEBER IN EINER SCHÜSSEL. FERTIG IST DIE UNKOM¬PLIZIERT UNGEROLLTE VERSION DER CALIFORNIA ROLL
Basmatireis in 1/2 I kochendem Salzwasser nach ckungsanweisung zubereiten. Sojasoße mit brau Zucker und Wasabi verrühren.
Ingwer in einem Sieb gut abtropfen lassen. Gurke schen, putzen, fein würfeln. Lachs abspülen, trog tupfen, in etwas breitere Streifen schneiden. Avoi halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Sc lösen, in Spalten schneiden, mit Limettensaft beträu
Reis abgießen und Reisessig unterrühren. Reis, GI Ingwer, Avocado und Lachs in Bowls anrichten. Sesam bestreuen. Soße in Schälchen dazu reicher
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Zutaten für 4 Personen: 1 Dose (425 ml) Kichererbsen 9-10 EL Öl 1 TL Wasabipulver Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika 1 Blumenkohl (ca. 750 g) 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Gemüsebrühe (Instant) 1 Bund Koriander Saft von 1/2 Zitrone 200 g Schlagsahne
Backpapier
1 Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C! Umluft: 180°C/Gas: s. Herstel-ler). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen. Mit 1 EL Öl und Wasabi mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf dem Blech verteilen und im hei-ßen Ofen ca. 30 Minuten backen.
2 Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Kartof¬feln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schä¬len und fein würfeln. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Blumenkohl und Kartoffeln zufü-
gen, mit 1 Wasser ablöschen
3 Koriander waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzup¬fen und in einen hohen Rühr¬becher geben. Zitronensaft und 7-8 EL Öl zugießen. Mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz ab¬schmecken.
4 Kichererbsen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Sahne in die Suppe gießen, auf¬kochen und dann fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschme¬cken. Mit Korianderpesto und Hälfte Kichererbsen anrichten. übrige Kichererbsen sind lecker zum Knabbern — am besten in einer Dose aufbewahren.
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MIT GLASIERTEN ÄPFELN UND BIRNEN
In der Ruhe liegt die Kraft: Anstatt das Rindfleisch zu köcheln, geben Sie ihm Zeit, im Ofen zu schmoren - dann belohnt es Sie mit herrlichen Röstaromen. Und Sie können sich ganz gelassen den Kartoffeln und Bohnen widmen
ca. 23A Stunden Li nicht so schwer Portion ca. 6,10 € Portion ca. 880 kcal • E 77 g . F 27 g . K
Zutaten für 4 Personen: 1
2 Zwiebeln 1,2 kg Tafelspitz Salz, Pfeffer, Zucker 4 EL Öl 500 g grüne Bohnen 4 Stiele Thymian 200 g Quittengelee je 2 kleine Äpfel und Birnen
2 Knoblauchzehen
750 g Kartoffeln
3 EL Ajvar
(pikante Paprikapaste; Glas) 1 TL Speisestärke
Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160°C/Gas: s. Herstel¬ler). Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Fleisch tro¬cken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundher¬um anbraten. Zwiebeln kurz mit-braten. Mit 1/2IWasser ablöschen und zugedeckt im heißen Ofen ca. 11/2 Stunden schmoren.
nehmen. Schmorfond mitsamt Zwiebeln in einen Topf gießen. Braten wieder in den Bräter le¬gen. Äpfel, Birnen und Thymian um den Braten verteilen. Alles mit Gelee bestreichen. Ohne Deckel ca. 45 Minuten bei glei¬cher Temperatur weiterbraten. Eventuell nach ca. 30 Minuten abdecken.
4 Tomaten waschen und halbie-ren. Mandeln grob hacken. Par¬mesan fein reiben. Knoblauch schälen, fein hacken. Kartoffeln waschen und
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Zutaten für 4 Personen:
· 350 g Pflaumen/Zwetschen • 100 g Brombeeren • 6 EL Zucke
· 1 gestrichener TL Speisestärke • 40 g Russisch Brot (Buch-stabenkekse) • 350 g Vollmilchjoghurt • 200 g Schlagsahne
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und klein würfeln. Bri
beeren verlesen, eventuell waschen. 3 EL Zucker in einem
karamellisieren. Pflaumen und 3 EL Wasser zufügen. Zugedeckt
Russisch Brot zerbröseln. Joghurt und 3 EL Zucker verrühren. Sa steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Ca. 1/4 Sa in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Restliche Sahne u den Joghurt heben.
Ca. 2/3 Joghurt in eine Schüssel füllen. Russisch Brot und H Kompott daraufgeben. Rest Kompott, bis auf 1 EL, unter den gen Joghurt mischen und auf das Kompott in der Schüssel ge Sahne im Spritzbeutel auf die Creme spritzen, mit Rest Ko verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
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Zutaten für 4 Personen: 1 rote Paprikaschote
250 g braune Champignons
1 rote Chilischote
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz', Pfeffer, gemahlener
Kreuzkümmel
1 EL Tomatenmark
1 Dose (850 ml) Tomaten 1 TL Gemüsebrühe (instant) 4 Eier (Gr. M) 4 EL Pesto (Glas)
1 Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Pilze putzen, eventuell waschen und grob hacken. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, wa¬schen, klein schneiden. Lauch-zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
2 Öl in einer großen Pfanne erhit¬zen. Champignons darin kräftig anbraten. Die übrigen vorberei¬teten Zutaten kurz mitbraten.
Das israelische National-gericht ist in Windeseile zubereitet: Schwuppdiwupp pochieren die Eier im feuri¬gen Tomatensößchen. Schnell noch etwas Kräuterpesto darüberträufeln, fertig!
Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Kreuz¬kümmel würzen. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. Tomaten und 4-5 EL Wasser zufügen, Tomaten etwas zerkleinern. Alles auf-kochen, Brühe ein¬rühren, ca. 5 Minu¬ten köcheln.
3 Mit einem Löffel 4 Mulden in die To-matensoße drücken
Nacheinander die Eier aufschlagen, in je 1 Mulde gleiten lassen. Ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze in der Soße stocken lassen. Shakshuka mit Pesto beträufeln und servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.
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-4 I Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Brokkoli put¬zen, waschen, in Röschen tei¬len. Zwiebel schälen und fein würfeln. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsan¬weisung garen. Brokkoli in den letzten 3 Minuten mitgaren.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Zwie¬bel darin glasig dünsten. Mit 200 ml Wasser und Sahne ablö¬schen und aufkochen. Brühe einrühren und ca. 8 Minuten einköcheln. Mit Salz, Pfeffer, Zi¬tronenschale und -saft würzen.
Nudeln samt Brokkoli abgießen, mit der Soße mischen. Anrich¬ten und mit Mandeln bestreuen. Dazu: Parmesan
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Tomaten und Auberginen ringen im Ofen um den Titel des gesünderen Gemüses. Da kommt die schlichtende Joghurt-Minz-Soße gerade recht und macht ein kalorien¬armes Lieblingsessen daraus
ca. 50 Minuten + ca. 1 Stunde Wartezeit einfach
Portion ca. 2,20 € Portion ca. 300 kcal . E 22 g F 16 g . KH 15
Zutaten für 4 Personen: 2 große Auberginen Salz, Cayennepfeffer,
gemahlener Koriander, Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
250 g Beefsteakhack
3 EL Tomatenmark
4 Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
3-4 Stiele Minze
300 g Vollmilchjoghurt
1 Auberginen putzen und wa-schen, in ca. 1 cm dicke Schei¬ben schneiden. Ein Backblech mit 1 TL Salz bestreuen. Schei¬ben darauf verteilen, mit ca. 1 TL Salz bestreuen. Aubergi¬nen ca. 1 Stunde ziehen lassen.
2 Auberginen trocken tupfen. Das Blech trocken tupfen, mit 1 EL Öl bestreichen. Auberginen darauf verteilen und mit 2 EL Öl be-streichen. Auberginenscheiben unterm heißen Backofengrill ca. 15 Minuten braten und dabei einmal wenden.
3 Für die Hacksoße Zvviebelr schälen, fein würfeln. 1 EL Öl ir einer Pfanne erhitzen. Hack dar in feinkrümelig braten, Zwie beln kurz mitbraten. Tomaten mark und 150 ml Wasser ein rühren, aufkochen. Mit Salz, Ca yennepfeffer und 1 TL Korian der würzen.
4 Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C Umluft: 180 °C/Gas: s. Herstel ler). Tomaten waschen, putzer und in Scheiben schneiden Hälfte Soße in eine Auflaufforn-geben. Auberginen und Toma ten einschichten. Mit Salz unc Pfeffer würzen. Rest Soße dar über verteilen. Form mit Alufo lie verschließen und im heißer Ofen ca. 15 Minuten backen.
5 Knoblauch schälen und hacken Minze waschen, trocken schüt teln, Blättchen abzupfen und ir Streifen schneiden. Beides mi Joghurt verrühren. Mit Salz uni Pfeffer würzen. Etwas Joghur auf dem Auflauf verteilen, Res dazu reichen.
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Schlechtes Gewissen ade! Am goldbraunen Putenfleisch können Sie sich dank weniger Kohlenhydrate so richtig satt essen. Exotische Mango und knackiger Blattsalat liefern ganz nebenbei jede Menge Vitamine
ca. 40 Minuten + Wartezeit einfach ,, Portion
ca. 2,90 € jf Portion ca. 400 kcal • E 47 g • F
Für die Spieße Knoblauch schä¬len, fein hacken. Thymian wa¬schen, trocken schütteln, Blätt¬chen abzupfen und fein hacken. 2 EL Essig, Honig, 1 EL Senf, 1 EL Öl, Knoblauch und Thymi¬an verrühren. Marinade mit
Inzwischen für den Salat Rucola und Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Rote Be¬ten in dünne Spalten schnei¬den. Mango schälen, Frucht¬fleisch klein würfeln. Für das Salatdressing 2 EL Essig, Holun-derblütensirup, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl darunterschlagen.
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Zutaten für 4 Personen:
1 Brötchen (vom Vortag)
1 Zwiebel
500 g gemischtes Hack 1 Ei + 1 Eigelb (Gr. M)
2 TL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer
750 g Kartoffeln
2 EL Kapern 30 g Butter 35 g Mehl
3 Stiele glatte Petersilie
2 EL Schlagsahne
1-2 TL Zitronensaft
Für die Klopse Brötchen in kal¬tem Wasser ca. 10 Minuten ein¬weichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Ei und Senf in eine Schüssel ge¬ben. Brötchen ausdrücken und zugeben. Mit 1 gestrichenen TL Salz und 1/2 TL Pfeffer würzen. Alles mit den Händen verkne¬ten. Aus der Masse mit ange¬feuchteten Händen ca. 12 Klop¬se formen. 3/4 1 Salzwasser in einem Topf aufkochen.
Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 20-25 Minuten garen. Die Klop¬se in das leicht siedende Salz¬wasser geben und darin bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten gar ziehen lassen.
Für die Soße Kapern sehr fein hacken. Klopse mit einer Schaumkelle aus dem Kochsud herausnehmen. Sud durch ein Sieb gießen und 1/2 I abmessen. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darüberstäuben und unter Rühren goldgelb anschwitzen. Unter Rühren mit dem Sud ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzup¬fen und in feine Streifen schnei¬den. Eigelb und Sahne verquir¬len. Kapern in die Soße rühren. Vom Herd nehmen und die Ei-gelbsahne in die nicht mehr ko¬chende Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab¬schmecken. Die Klopse hinein¬geben und kurz darin ziehen lassen. Kartoffeln abgießen. Mit Klopsen und Soße anrich¬ten. Mit Petersilie bestreuen.
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3 I Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Käse getrennt reiben. Kräuter waschen, tro¬cken schütteln, Blättchen ab-zupfen und getrennt hacken. Nudeln im kochenden Salzwas¬ser nach Packungsanweisung
Inzwischen Backofen vorheizen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C! Gas. S. Hersteller). Brot entrin¬den und im Universalzerkleine-rer grobkrümelig mahlen oder zerzupfen. Zitrone heiß wa¬schen, abtrocknen, Schale fein abreiben. Knoblauch schälen und hacken.
Nudeln und Blumenkohl abtrop¬fen lassen. Mit Sahne, Käse, bis auf 3 EL Cheddar, 50 g Schin¬kenwürfeln und Kräutern, bis auf 2 TL Thymian, mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform füllen. Mit übrigem Cheddar bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
