Kochen 25.2.2018 mit Fernsehkoch Selzer-McKenzie Youtube: https://youtu.be/oMsU4aVCDqA Für 1 Person Fertig in: 15 Min. Davon aktiv: 5 Min. Familie I To Go 267 kcal 11118 kJ 1 Ei (Größe M) 1/2 Bund Radieschen 1/4 Salatgurke 1 große Scheibe Vollkorntoast 1 TL Frischkäse, bis 1% Fett absolut 1 TL Senf 4 Scheiben Hähnchen-brustaufschnitt in kochendem Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Radieschen mit Gurke waschen und mit Ei in Scheiben schneiden. Toast mit Frischkäse und Senf bestreichen und dia-gonal halbieren. Eine Hälfte mit Hähnchenbrustauf-schnitt, Radieschen-, Gurken- und Eischeiben belegen und mit anderer Hälfte abdecken. Restliche Gemüse-und Eischeiben zum Ei-Sandwich servieren ……………..2 Für 1 Person Fertig in: 5 Min. Davon aktiv: 5 Min. Vegetarisch 1 Familie 1 Schnell 472 kcal 1 1975 kJ 1 süßlicher Apfel (z. B. Gala, Red Delicious, Fuji) 1 Banane 100 ml entrahmte Milch 4 EL kernige Haferflocken 1 TL gehackte Haselnüsse 1 TL Zartbitter-Raspel- Schokolade Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Banane schälen, in Stücke schneiden und mit Milch pürieren. Haferflocken mit Haselnüssen und Apfelwürfeln mischen, Bananenmilch darübergießen, mit Schoko-lade verfeinern und Schoko-Nuss-Müsli servieren. …………….3 eFür 1 Person Fertig in: 10 Min. Davon aktiv: 5 Min. Vegan I Familie I To Go 451 kcal 11888 kJ 5 EL kernige Haferflocken 1 TL Chia-Samen 100 ml ungesüßter Sojadrink, Natur 100g Sojajoghurt, bis 55 kcal/100g 2 Pflaumen 1 Birne 1/4 TL Zimt Haferflocken, Chia-Samen, Sojadrink und -joghurt am Vorabend in ein verschließbares Gefäß geben und in den Kühlschrank stellen. Morgens Pflaumen und Birne waschen, Birne vier-teln und entkernen, Pflaumen halbieren, Steine ent-fernen, Birnenviertel und Pflaumenhälften würfeln und dazugeben. Mit Zimt verfeinern und Overnight Oats servieren. ……………4 eFür 1 Person Fertig in: 15 Min. Davon aktiv: 15 Min. Vegetarisch I Schnell I To Go 503 kcal 12103 kJ 1 kleine Salatgurke 3 Frühlingszwiebeln 1 kleiner süßlicher Apfel, (z.B. Gala) 1 kleine rote Zwiebel 150g Kichererbsen (Konserve) 50g Avocado 50g griechischer Joghurt, bis 0,2% Fett 1 EL fettarme Milch 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 1 TL gehackter Dill 1. Gurke, Frühlingszwiebeln und Apfel waschen. Zwiebel schälen. Apfel vierteln, entkernen und mit Gurke und Zwiebel in feine Würfel, Frühlingszwie-beln in Ringe schneiden. 2. Apfel-, Gurken-, Zwiebelwürfel und Frühlingszwiebel-ringe mit Kichererbsen vermengen. Avocado halbie-ren und Fruchtfleisch aus der ……………5 Für 1 Person Fertig in: 30 Min. Davon aktiv: 15 Min. Vegan I Schnell I To Go 386 kcal 11614 kJ 1 Zwiebel 1 Karotte 1 TL Erdnussöl 2 TL gelbe Curry-Würzpaste 2 EL trockene rote Linsen 200g Broccoli (TK) 3 EL fettreduzierte Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe (1 TL I nstantpulver) 6 Cashewnüsse Salz, Pfeffer Zwiebel schälen und würfeln. Karotte schälen und in · Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Currypaste, Zwiebelwürfel und Karottenstifte darin ca. 3 Minuten anbraten. 2. Linsen und Broccoliröschen dazugeben, mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Cashewnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 1-2 Minuten rösten und grob hacken. Broccolicurry mit Salz und Pfeffer abschme¬cken und mit Cashewnüssen bestreut servieren. ………….6 Für 1 Person Fertig in: 5 Min. Davon aktiv: 5 Min. Vegetarisch 1 Schnell 1 To Go 154 kcal 1 646 kJ 1 Packung Pflücksalat-mischung (Kühltheke) 6 Cocktailtomaten 1/2 Salatgurke 2 EL Kidneybohnen (Konserve) 150g Magermilchjoghurt Salz, Pfeffer 1 EL Zitronensaft 2 EL gehackte Petersilie 1 Salat waschen, trocken schleudern und in mundge¬rechte Stücke zerteilen. Tomaten und Gurke waschen, klein schneiden und mit Salat und Kidneybohnen vermengen. 2 Für das Dressing Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronen- saft und Petersilie verrühren. Dressing und Salat separat in verschließbaren Gefäßen transportieren und kurz vor dem Verzehr vermischen. ………..7 Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mais abtropfen lassen. Karotten und Zwiebel schälen. Zucchini waschen und mit Karotten und Zwiebel raspeln. Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Couscous mit Gemüseraspeln, Mais und Eiern vermi¬schen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Couscous-Mischung in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. 1. Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer ab¬Für das Topping Frischkäse mit Agavendicksaft und schmecken. Couscous-Cupcakes auskühlen lassen, mit Frischkäsetopping garnieren und servieren.

Kochen 25.2.2018 mit Fernsehkoch Selzer-McKenzie

Youtube: https://youtu.be/oMsU4aVCDqA

Für 1 Person

Fertig in: 15 Min. Davon aktiv: 5 Min. Familie I To Go 267 kcal 11118 kJ

1 Ei (Größe M) 1/2 Bund Radieschen 1/4 Salatgurke 1 große Scheibe

Vollkorntoast 1 TL Frischkäse,

bis 1% Fett absolut 1 TL Senf

4 Scheiben Hähnchen-brustaufschnitt

in kochendem Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Radieschen mit Gurke waschen und mit Ei in Scheiben schneiden.

Toast mit Frischkäse und Senf bestreichen und dia-gonal halbieren. Eine Hälfte mit Hähnchenbrustauf-schnitt, Radieschen-, Gurken- und Eischeiben belegen und mit anderer Hälfte abdecken. Restliche Gemüse-und Eischeiben zum Ei-Sandwich servieren

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Für 1 Person

Fertig in: 5 Min.

Davon aktiv: 5 Min. Vegetarisch 1 Familie 1 Schnell

472 kcal 1 1975 kJ

1 süßlicher Apfel (z. B. Gala, Red Delicious, Fuji)

1 Banane

100 ml entrahmte Milch 4 EL kernige Haferflocken 1 TL gehackte Haselnüsse 1 TL Zartbitter-Raspel-

Schokolade

Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Banane schälen, in Stücke schneiden und mit Milch pürieren.

Haferflocken mit Haselnüssen und Apfelwürfeln mischen, Bananenmilch darübergießen, mit Schoko-lade verfeinern und Schoko-Nuss-Müsli servieren.

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eFür 1 Person

Fertig in: 10 Min. Davon aktiv: 5 Min. Vegan I Familie I To Go 451 kcal 11888 kJ

5 EL kernige Haferflocken

1 TL Chia-Samen 100 ml ungesüßter

Sojadrink, Natur 100g Sojajoghurt,

bis 55 kcal/100g

2 Pflaumen 1 Birne

1/4 TL Zimt Haferflocken, Chia-Samen, Sojadrink und -joghurt

am Vorabend in ein verschließbares Gefäß geben und in den Kühlschrank stellen.

Morgens Pflaumen und Birne waschen, Birne vier-teln und entkernen, Pflaumen halbieren, Steine ent-fernen, Birnenviertel und Pflaumenhälften würfeln und dazugeben. Mit Zimt verfeinern und Overnight Oats servieren.

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eFür 1 Person

Fertig in: 15 Min. Davon aktiv: 15 Min. Vegetarisch I Schnell I To Go

503 kcal 12103 kJ

1 kleine Salatgurke

3 Frühlingszwiebeln

1 kleiner süßlicher Apfel, (z.B. Gala)

1 kleine rote Zwiebel 150g Kichererbsen (Konserve)

50g Avocado

50g griechischer Joghurt,

bis 0,2% Fett

1 EL fettarme Milch

2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer

1 TL gehackter Dill

1.        Gurke, Frühlingszwiebeln und Apfel waschen. Zwiebel schälen. Apfel vierteln, entkernen und mit Gurke und Zwiebel in feine Würfel, Frühlingszwie-beln in Ringe schneiden.

2.       

Apfel-, Gurken-, Zwiebelwürfel und Frühlingszwiebel-ringe mit Kichererbsen vermengen. Avocado halbie-ren und Fruchtfleisch aus der

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Für 1 Person

Fertig in: 30 Min. Davon aktiv: 15 Min. Vegan I Schnell I To Go 386 kcal 11614 kJ

1 Zwiebel

1 Karotte

1 TL Erdnussöl

2 TL gelbe Curry-Würzpaste

2 EL trockene rote Linsen 200g Broccoli (TK)

3 EL fettreduzierte Kokosmilch

200 ml Gemüsebrühe (1 TL I nstantpulver) 6 Cashewnüsse

Salz, Pfeffer

Zwiebel schälen und würfeln. Karotte schälen und in

·           Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Currypaste, Zwiebelwürfel und Karottenstifte darin ca. 3 Minuten anbraten.

2.        Linsen und Broccoliröschen dazugeben, mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Cashewnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 1-2 Minuten rösten und grob hacken. Broccolicurry mit Salz und Pfeffer abschme¬cken und mit Cashewnüssen bestreut servieren.

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Für 1 Person

Fertig in: 5 Min. Davon aktiv: 5 Min. Vegetarisch 1 Schnell 1 To Go

154 kcal 1 646 kJ

1 Packung Pflücksalat-mischung (Kühltheke) 6 Cocktailtomaten

1/2 Salatgurke

2 EL Kidneybohnen (Konserve)

150g Magermilchjoghurt Salz, Pfeffer

1 EL Zitronensaft

2 EL gehackte Petersilie

1 Salat waschen, trocken schleudern und in mundge¬rechte Stücke zerteilen. Tomaten und Gurke waschen, klein schneiden und mit Salat und Kidneybohnen vermengen.

2         Für das Dressing Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronen-

saft und Petersilie verrühren. Dressing und Salat separat in verschließbaren Gefäßen transportieren und kurz vor dem Verzehr vermischen.

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Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mais abtropfen lassen. Karotten und Zwiebel schälen. Zucchini waschen und mit Karotten und Zwiebel raspeln. Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen.

Couscous mit Gemüseraspeln, Mais und Eiern vermi¬schen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Couscous-Mischung in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

1.        Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer ab¬Für das Topping Frischkäse mit Agavendicksaft und

schmecken. Couscous-Cupcakes auskühlen lassen,

mit Frischkäsetopping garnieren und servieren.